Foto: Tobi
Os preços da carne bovina estão indicando que podem subir mais nos próximos tempos. Isso acontece porque, de acordo com especialistas, as pessoas estão especulando que os preços vão aumentar, especialmente em lugares onde há menos gado pronto para ser abatido, como em São Paulo, Goiás e Mato Grosso do Sul.
Na última terça-feira (5/12), o preço médio de uma parte do boi em São Paulo subiu para R$ 245,00, comparado com R$ 242,50 anteriormente. Isso foi observado pela Agrifatto, que fica de olho nas cotações em várias partes do Brasil. Eles notaram que, de todas as regiões que eles acompanham, São Paulo e Rio Grande do Sul tiveram um aumento nos preços do boi, enquanto em outros lugares os preços ficaram mais ou menos os mesmos.
No mercado futuro, onde as pessoas compram e vendem "contratos" de carne bovina que serão entregues no futuro, alguns desses contratos diminuíram um pouco na segunda-feira (4/11). Por exemplo, um desses contratos que vence em dezembro de 2023 estava custando R$ 249,05 por uma parte do boi, e isso foi um pouco menos do que na semana anterior.
A consultoria Scot Consultoria também percebeu que os preços da "novilha gorda" aumentaram, enquanto o preço do "boi comum" ficou em R$ 240,00 por uma parte em São Paulo, e o preço da "vaca gorda" ficou em R$ 220,00 por uma parte.
Além disso, há algo chamado "boi-China" que está sendo negociado por R$ 245,00 por uma parte, o que é R$ 5,00 a mais do que o "boi comum". Isso mostra que as pessoas estão dispostas a pagar mais por esse tipo de carne.
Os especialistas dizem que, apesar de haver menos gado disponível para abate e de as empresas de carne estarem pagando mais por ele, os preços ainda não subiram muito nas lojas. Eles acreditam que os preços devem se manter firmes nos próximos meses, principalmente em lugares onde há menos gado pronto para ser abatido.
Se olharmos para diferentes partes do Brasil, vemos que os preços variam. Por exemplo, em São Paulo, o "boi comum" está custando R$ 240,00 por uma parte, enquanto o "boi-China" está custando R$ 250,00. Em Mato Grosso, o "boi comum" está em R$ 210,00, e o "boi-China" está em R$ 220,00.
Em resumo, os preços da carne bovina estão passando por mudanças, e isso pode afetar o quanto pagamos por carne no supermercado nos próximos meses.
Fonte: https://globorural.globo.com/cotacoes/noticia/2023/12/preos-do-boi-gordo-se-sustentam-no-incio-de-dezembro.ghtml https://portaldbo.com.br/preco-do-boi-gordo-segue-com-jeito-de-que-esta-prestes-a-subir-com-mais-intensidade/
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